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带鱼的3种做法,款待客人的拿手菜,怎么做都好吃

admin 2019-08-28 220人围观 ,发现0个评论

款待客人是不是拿不出几道特征的菜!

今日小编给我们引荐三道关于带鱼的家常菜!

【豆豉烧带ultimate鱼】

1、将带鱼外表水分吸干后再拍层生粉

2、烧热锅, 放入油, 放入带鱼

3、将带鱼煎至双面金黄后捞出

4、锅中剩下少数油,下入豆豉、姜末、大蒜末和红辣椒末一同翻炒带鱼的3种做法,款待客人的拿手菜,怎么做都好吃

5、煸炒出香味后参加适量的水和少数的生抽, 煮开

6、下入煎好的带鱼, 加盖煮上两、三分钟,中心翻动一下,参加盐等调味料,大火收汁即可

【葱焗带鱼】

1、带鱼去除内脏、洗净斩段,放入大碗里,调入盐抓匀,腌制20分钟,一起备好红葱头

2、红葱头剥去外衣拍碎,带鱼用厨房专用纸吸干水分

3、烧热煎锅,放入适量油,将带鱼平铺规整,中火煎制

4、煎至双面焦带鱼的3种做法,款待客人的拿手菜,怎么做都好吃黄色,撒下红葱头

5、盖上锅盖小火焗5分钟,起锅前淋上少量酱油即可

【糖醋带鱼】

1、带鱼清洗洁净,特别是鱼肚里的黑膜一定要去除洁净,否则吃起来苦味,拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟

2、将醋、糖、蕃茄酱、少量水及淀粉拌成酱汁备用

3、平底锅倒油加热,放入带鱼煎

4、用中小火一面煎黄再翻另一面煎,双面煎至焦黄色,大约需求6-8分钟左右

5、将一切煎好的鱼放锅里倒入酱汁烧开,转小火将酱汁收浓,让鱼吸收汤汁才好吃

6、出锅撒点葱花即可

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