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潼关肉夹馍,有喜欢吃的嘛

admin 2019-08-28 159人围观 ,发现0个评论

肉夹馍的来历?为什么叫肉夹馍不叫馍夹肉呢?

肉夹馍的来历,其间还蕴含着一个满含孝心的故事。说是蓝田一白叟不幸逝世,因为其生前很爱吃肉,所以孝顺的儿子就买了许多肉煮熟,装入一个大盆中,然后放进棺材内。七天后,预备下葬时,棺材里的人却活了,大喊大叫。

惊讶的人们连忙将棺材翻开潼关肉夹馍,有喜欢吃的嘛,一股肉香喷鼻而来。放在棺材中的肉所剩不多,却香气袭人,世人抢先品味,一瞬间的时间就被吃光了。这家人见亲人死而复生,非常欢喜;对放入棺材中的肉,天然也是感谢和惊讶。所以又买了许多生肉,用盆中剩余的肉汤再次将肉煮熟,其味更香。

人们不光吃肉,还把潼关肉夹馍,有喜欢吃的嘛肉夹在潼关肉夹馍,有喜欢吃的嘛馒头中吃,潼关肉夹馍,有喜欢吃的嘛后来又潼关肉夹馍,有喜欢吃的嘛夹在饼中吃,所以便有了撒播至今的肉夹馍,并且成了陕西的一道名吃。

拓宽材料:肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,我国陕西省汉族特征食物之一。以陕西区域的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏区域的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省闻名西府(宝鸡市)小吃和西安市闻名小吃。正宗吃肉夹馍的姿态为水平持馍,从两边咬起。水平持馍,可以使腊汁肉肉汁充沛浸入馍中,不致流出。2016年1月8日,黄大仙灵签肉夹馍当选陕西省非物质文化遗产

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